Depuis 1990, Edwin Garcia vous ouvre les portes de la Cascada pour vous faire découvrir les richesses de la tradition culinaire péruvienne.
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DU PÉROU
Plats sains et équilibrés
Tradition et modernité
La gastronomie du Pérou
à Aix en Provence
Une culture millénaire
La cuisine péruvienne repose sur une tradition Inca, nuancée par de nombreuses vagues de migrations qui ont façonné la population actuelle du Pays.